2004年03月22日
カレー4種類の日
昨日、我が家にお客さまがたくさんきていたのです。みなさんご家庭のカレーを台所でつくったり、作ったのを持ち寄ったりしてくれました。
右上：ヒヨコマメとピーマンのカレー
右下：卵とエンドウマメ、シメジ、トマトなどの野菜カレー
左上：チキンとタマネギのカレー
左下：鹿肉のカレー
写真には写っていないですが、一口サイズのスパイシーなミンチフィッシュカツレツなんかもあります。それぞれ微妙にスパイスの配合が違うので味も違います。2か国の人たちが来ていたのですが、スリ・ランカ、インドの違いは…味音痴なので、よく分かりません。どっちもうまいし。
ヒヨコマメ（chick pea）はひよこがうずくまった形をしています。ツンととんがった口まであります。エンドウ豆と大豆をあわせたような食感です。たまにスナック菓子に入っています。ガルバンゾとも呼ばれています。
卵とエンドウマメ、シメジなどの野菜カレーを作ってきてくださったインド人の方はベジタリアンだと聞いていましたが、正確にはどうやら今日から肉断ち、卵断ちの週に入るらしいです。
イスラムのラマダンとはまた違うらしく、興味深い。世界って広いですね。
たくさん残っているので、毎食カレーになっています。
右下：卵とエンドウマメ、シメジ、トマトなどの野菜カレー
左上：チキンとタマネギのカレー
左下：鹿肉のカレー
写真には写っていないですが、一口サイズのスパイシーなミンチフィッシュカツレツなんかもあります。それぞれ微妙にスパイスの配合が違うので味も違います。2か国の人たちが来ていたのですが、スリ・ランカ、インドの違いは…味音痴なので、よく分かりません。どっちもうまいし。
ヒヨコマメ（chick pea）はひよこがうずくまった形をしています。ツンととんがった口まであります。エンドウ豆と大豆をあわせたような食感です。たまにスナック菓子に入っています。ガルバンゾとも呼ばれています。
卵とエンドウマメ、シメジなどの野菜カレーを作ってきてくださったインド人の方はベジタリアンだと聞いていましたが、正確にはどうやら今日から肉断ち、卵断ちの週に入るらしいです。
イスラムのラマダンとはまた違うらしく、興味深い。世界って広いですね。
たくさん残っているので、毎食カレーになっています。
Posted by Yah at 22:36│Comments(7)
│雑記/北国の食べ物
この記事へのコメント
Yahさん
まっ毎食カレーなんてユメのようです！うらやましい…
まっ毎食カレーなんてユメのようです！うらやましい…
Posted by バドゥ at 2004年03月22日 23:38
早く食べないと駄目になるので、真剣に食べてますよー。これが結構大変なんです。おいしいけど。
Posted by Yah at 2004年03月22日 23:55
ガルバンゾビーンズ(チャナ)のカレーなんて本格的だなあと思ったら、インド人の方もお仲間にいらしたんですね。(でもチャナは別の方の作品か)
私もヴェジタリアンです。日本では何かと苦労しておりますが。宗教的な理由ではないので、だらだらと年中ヴェジタリアンです。しかも軋轢に負けてカツオだしの蕎麦つゆだけは食ってる(汗)
私もヴェジタリアンです。日本では何かと苦労しておりますが。宗教的な理由ではないので、だらだらと年中ヴェジタリアンです。しかも軋轢に負けてカツオだしの蕎麦つゆだけは食ってる(汗)
Posted by ゲスト at 2004年03月23日 00:02
ヒヨコマメ、
私は「ガンバルゾ」と読んでしまいました。でも、マメは体にいいから。元気も出ますよね。
オレンジ色のやさいカレーを食べてみたいです。
私は「ガンバルゾ」と読んでしまいました。でも、マメは体にいいから。元気も出ますよね。
オレンジ色のやさいカレーを食べてみたいです。
Posted by Kiyo at 2004年03月23日 00:14
おいしいですよー。でも、ココナッツミルクで体重増えた…かとおもったら、そうでもないみたいです。ニンニクが効いているので、スタミナはつきます。
ヴェジタリアンは大変そうです。ほんの50年前までは国民のほとんどがそうだったのに、今じゃマイノリティです。そう考えると、すごく不思議な気がします。カツオだし、おいしいしねぇ。
ヴェジタリアンは大変そうです。ほんの50年前までは国民のほとんどがそうだったのに、今じゃマイノリティです。そう考えると、すごく不思議な気がします。カツオだし、おいしいしねぇ。
Posted by Yah at 2004年03月23日 22:42
ひよこ豆、くちばしかぁ。
わたしはずっと、ピンとはりだしたちっぽだと思っていました。
わたしはずっと、ピンとはりだしたちっぽだと思っていました。
Posted by ゲスト at 2004年03月24日 11:03
ちっぽかも。くちばしかも。
全体的なフォルムはピヨコちゃんなんですけどね。
よくわかんないです。ふふふ。
全体的なフォルムはピヨコちゃんなんですけどね。
よくわかんないです。ふふふ。
Posted by Yah at 2004年03月24日 17:13
